“日本水域安全性再评估：白鲳鱼的食用风险分析”

近年来，随着全球海洋生态环境的变化与人类活动的加剧，各国对水域安全性、食品安全性的关注日益增强。尤其是日本，这一以丰富海洋资源而闻名于世的国家，其水产品消费在饮食文化中占据着重要地位。然而，近来关于白鲳鱼（即“平目”或“大眼鳕”的一种）食用风险的问题...