三花，五罗，十八子——江里的鱼名,东北什么淡水鱼最好吃？

三花，五罗，十八子——江里的鱼名

三花鱼是黑龙江省的特色淡水鱼，包括鳊花、鳌花、吉花等。五罗鱼则是哲罗、法罗、牙罗、同罗、胡罗。而所谓“十八子”实际上是统计许多当地鱼种的总称，常见的有：

• 斑鳟子（黑龙江鮰鱼）
• 华子（滑子、划子，学名雅罗鱼）
• 柳根子（拉氏鳗）
• 草根棒子（草鱼）
• 青根棒子（青鱼）
• 黄姑子（银鲴）
• 红眼瞪子（赤眼鳟）
• 麦穗子（麦穗鱼）
• 山鲤子（东北鳈）
• 川丁子（蛇鮈）
• 白漂子（青麟子）
• 紫泥肚子
• 葫芦片子（黑龙江鳑鮍）
• 鲤拐子（鲤鱼）
• 鲫瓜子（银鲫）
• 鲢子（白鲢）
• 嘎牙子（黄鱼桑）
• 牛尾巴子（乌苏里鮠）
• 沙姑鲈子（山胖头、老头子）
• 鲇鱼球子
• 七粒浮子（鲟鱼）
• 红尾巴梢子（拟赤梢鱼）

湄公河巨型鲶鱼——湄公河的丰盛

湄公河发源于唐古拉山，在我国境内称为沧澜江，流入中南半岛后被称为湄公河，干流全长4909千米。它是亚洲第五长河，世界第九长河，流经中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南。

在湄公河中，鱼的种类非常丰富，约有1700多种，仅次于亚马逊河。其中最引人关注的要属体长超过4米、重近600斤的湄公河巨型鲶鱼。近日有人在湄公河钓起一条巨型昂刺鱼，令人惊讶。

钓鱼视频中，两名男子利用富有弹性的树木和超大号的鱼钩进行垂钓。在鱼钩上挂上动物内脏后，成功钓起这条鱼，体长超过1米，重约50多斤，然而由于体型过大，许多网友对此表示怀疑。

东北哪些淡水鱼最好吃？

在东北，淡水鱼品种众多。三花五罗十八子被誉为最美味的水产，尤其三花指的是鳌花、鳊花和鲫花，五罗则是哲罗、法罗、雅罗、铜罗和胡罗。十八子指的是众多的小型鱼，如嘎牙子、船丁子、白漂子等。

就口感和吃法上来说，十八子小鱼非常受欢迎，煮炸后鱼刺细软，口味鲜美。由于油炸后刺的软化，食用时几乎无需担心鱼刺问题。

总的来说，东北的淡水鱼都相当美味，因其生长期慢，肉质紧致。亲自体验一下，才会发现黑龙江和松花江中的各种鱼，滋味无穷！

齐齐哈尔嫩江的鱼类三花，五罗，十八子。是江里的鱼都叫什么鱼？谢谢

三花鱼是黑龙江省名产淡水鱼，包含鳊花鱼、鳌花鱼和吉花鱼；五罗鱼包括哲罗鱼、法罗鱼、雅罗鱼、铜罗鱼和胡罗鱼。十八子则是指嘎牙子、船丁子、白漂子、鲤拐子、牛尾巴子、柳根子等多种小鱼。需要注意的是，黑龙江当地土语中带“子”的鱼远不止这些，常见的如下：

• 斑鳟子（学名黑龙江鮰鱼，又称海罗茨）
• 华子（又名滑子、划子，学名雅罗鱼）
• 柳根子（学名拉氏鳗）
• 草根棒子（草鱼，学名鲩鱼）
• 青根棒子（青鱼）
• 黄姑子（学名银鲴）
• 红眼瞪子（学名赤眼鳟）
• 麦穗子（学名麦穗鱼）
• 山鲤子（又名黑老婆脚，学名东北鳈）
• 川丁子（学名蛇鮈）
• 白漂子（又名青麟子）
• 紫泥肚子
• 葫芦片子（学名黑龙江鳑鮍）
• 鲤拐子（学名鲤鱼）
• 鲫瓜子（学名银鲫）
• 鲢子（学名白鲢）
• 嘎牙子（学名黄鱼桑）
• 牛尾巴子（学名乌苏里鮠）
• 沙姑鲈子（又名山胖头，学名葛氏鲈塘鳢）
• 鲇鱼球子（学名鲇鱼）
• 七粒浮子（学名鲟鱼）
• 红尾巴梢子（学名拟赤梢鱼）

湄公河巨型鲶鱼（湄公河巨型昂刺被钓起）

湄公河在亚洲长河中排名第五，世界第九。全长4909千米，流经中国、老挝、缅甸、泰国、柬埔寨和越南等六个国家，拥有1700多种鱼类。

最近，有人在湄公河钓起了一条体长超过四米、重近600斤的巨型鲶鱼，引起了网友的质疑和讨论。

东北什么淡水鱼最好吃？

东北地区的淡水鱼种类丰富，三花五罗十八子格外有名。个人认为，最好吃的淡水鱼无疑是这几种。三花鱼主要指鳌花、鳊花和鲫花；五罗则是哲罗、法罗、雅罗、铜罗和胡罗；而十八子则代表了许多小型鱼种。

特别是十八子的鱼非常适合油炸、煎制，成本低、吃起来方便且美味。三花五罗在请客的时候常常被选择，但在日常生活中荣耀小鱼则更为经济。

黑龙江省的淡水鱼，如鲫瓜子、嘎牙子、白鱼等，肉质鲜嫩，适合炖煮，价格合理，值得尝试。

此外，还有七十二种杂鱼，可以说，东北的淡水鱼都值得一试！