素食主义助力球员营养与伤病恢复新突破

12月9日讯 近日，西媒relevo对越来越多球员选择素食主义的现象进行了报道。接受采访的营养师芭芭拉（Bárbara Sánchez）表示，运动员们转向素食并不会导致营养不足，相反，这种饮食方式还可能缩短伤病恢复期。

据了解，包括贝莱林、阿德耶米、萨乌尔、丹尼斯·苏亚雷斯和伊格莱西亚斯等在内的一些知名球员都已成为素食者。此外，网坛巨星德约科维奇以及威廉姆斯姐妹等其他项目的顶级运动员也选择了这一生活方式。

芭芭拉指出：“采用素食主义的人群同样可以获取充足的营养。一些优质的素食品类与精心制作的杂粮餐一样健康，其中豆类是非常重要且优秀的蛋白质来源。”

她进一步解释道，“许多球员之所以倾向于这种饮食，一方面是出于对人类可持续发展及环境问题关注，而另一方面，他们发现这样的饮食能为身体带来益处。例如，多摄入豆类、西兰花等食品能够有效帮助缩短伤病恢复时间。”